Weinbau Heimeier & Spielmann

Unsere Weine

Qualität beginnt im Weinberg. Das gilt insbesondere für unser Kleinstunternehmen. Deshalb ernten wir in der Regel nicht mehr als 70 kg Trauben pro ar, das ist weniger als die Hälfte der für unsere Steillage zulässigen Höchstmenge von 150 kg/ar.

Unsere Trauben werden handgelesen, wobei wir von einem eingespielten Leseteam unterstützt werden. Jede faule Beere wird sorgfältig herausgeschnitten. So gelingen uns reintönige, klare, saubere Weine.

Unseren Rotwein stellen wir nach der klassischen Methode der Maischegärung her. Nachdem sie in der Massenproduktion durch das Verfahren der Kurzzeiterhitzung fast verdrängt schien, erlebt die Maischegärung in den letzten Jahren eine Renaissance, denn es lassen sich damit kräftige, vollmundige hochwertige Rotweine mit angenehmen Fruchtaromen erzeugen.

Die Rebsorte Regent liefert farbintensive Rotweine mit viel Körper und ausgeprägter jedoch weicher Tanninstruktur und erinnert damit an südliche Rotweine. Der Wein zeichnet sich in der Farbe durch ein kräftiges von tiefdunkel bis fast ins Schwarze gehendes violett unterlegtes Rot aus. Im Duft lassen sich Aromen von Wacholder und Holunder feststellen.

Unser Wein reift in Edelstahlfässern.

Aktuelles Angebot

Regent 2014 Rotwein
Qualitätswein trocken
12,0 % Alkohol
1,0 g/l Restzucker
5,2 g/l Gesamtsäure
A.Pr.Nr. 6310 01 16
6,00 € / 0,75 Ltr.

Regent 2013 Rotwein
Qualitätswein trocken
13,0 % Alkohol
1,3 g/l Restzucker
5,1 g/l Gesamtsäure
A.Pr.Nr. 6310 01 15
6,00 € / 0,75 Ltr.
Nur noch Restmengen